蛋壳颜色是HG（Hendrix Genetics亨汉瑞）多年来蛋鸡育种程序中的一个主要的指标。其关键就是对每个蛋的颜色进行高度准确的评分。为了避免主观评分的偏差，依莎（ISA）很早以前就开始寻找一种特殊的设备来准确评价蛋壳的颜色，当然最终找到了。
过去，常用反射计来测量蛋壳颜色。该仪器的工作原理是测定颜色中黑（0%）和白（100%）的百分比。就市场上绝大多数的褐壳蛋而言，这个值通常在25-40%之间。这些数值也是HG采用的指标之一。
反射计并不是研发过程中所用的唯一设备。HG蛋壳研究室还收集了色差仪测定的数据。过去几年，我们用检多多NH300、PS2020和YS6060测定这些数据。这些色差仪提供了3个数据信息：
L值：亮度（黑/白）
a值：彩度值（绿/红）
b值：彩度值（蓝/黄）
与反射计相比，色差仪提供了更详细的蛋壳颜色信息。能更方便地表示蛋壳颜色。
在全球范围内，Lab是目前研究颜色（肉色、蔬菜颜色）最常用的检测方法。这也是为什么HG蛋鸡研究室决定采用Lab值表示蛋壳的颜色。
该指标的数值采用以下公式计算得出，即：
Lab=L-a-b（数值越低，蛋壳颜色越深）。
但是，Lab值的范围也不再与反射计测定的值相同了。
可检测蛋壳颜色的仪器推荐：分光色差仪PS2080
PS2080“胖妞”分光色差仪是3nh采用CMOS双路分光传感器研制而成，既是分光色差仪，也是分光测色仪，具备优异的重复性和台间差，测量数据持续稳定、精准可靠，配以舒适圆润的外观造型更让人爱不释手，附品质管理软件支持Andriod、IOS、Windows、鸿蒙系统、微信小程序、配色云等，方便品质监控和数据管理。
PS2080分光色差仪配备Φ8mm(平台+尖嘴)、Φ4mm(平台+尖嘴)、1x3mm(平台+尖嘴)六个测量口径，适应性更广，用于塑胶电子、油漆油墨、纺织服装印染、印刷、陶瓷等各行业的色差品质管控；包含UV可用于荧光样品的测量。
