在我们的日常生活中，有许多的食品是带有纹理的，而该类食品颜色的均匀性，会影响消费者对食品质量的判断，因此为了保证纹理食品的颜色品质，就需要对其颜色品质进行管控，常用的就是非接触式色差仪。本文介绍了非接触式色差仪在纹理食品颜色检测中的应用。
食品的颜色检测的必要性：
人们常说，我们先用眼睛吃饭。这是因为食物的质地能给人带来感官上的刺激，它在消费者食物选择和饮食体验中起着至关重要的作用。有研究不断表明，食物的质地会对人们的选择与判断产生直接的影响，从我们选择吃什么，到我们吃多少，以及我们认为食物含有多少的能量等等。由于消费者对食物质地的关注，食品生产商就必须精心的完善他们生产食品的质地品质。
然而，食品的质地不仅会影响消费者对产品的看法，它还影响产品的颜色。因为质地会影响光的吸收或反射方式，并且会使食品的颜色看起来比实际颜色更深或者更浅。不幸的是，这种感知到的颜色变化会使颜色测量变得困难，因为并非所有的颜色测量仪器都能够分析有纹理的产品，并且可能造成颜色测量的结果出现误差，从而可能导致不合格产品的销售、增加返工需求，进而损害公司的声誉。为了防止这种情况的发生，生产商在食品的生产过程中就可以使用非接触式色差仪来管控食品的颜色。通过选择专业测量纹理样品颜色的色差仪，生产商可以轻松准确的分析产品的颜色，从而确保产品颜色的一致性。
非接触式色差仪检测纹理食品的颜色：
在食品工业中，质地是一个普遍关注的问题。与颜色相结合，质地是消费者如何看待您的产品、指导购买决策和感官体验的重要组成部分。然而，不幸的是，有纹理的食物会给颜色质量控制过程带来较大的困难，因为它们缺乏均匀性，这就意味着纹理食品没有可供颜色测量所需的大平面。要想在不规则形状的样品中捕获准确而有意义的颜色数据，并且无需进行大量的样品制备，就需要选择一款专业的颜色检测仪器。而非接触式色差仪就是专门设计用于测量纹理食品颜色，使不均匀食品颜色的测量成为可能，并允许生产商对颜色进行分析与管理，进而建立统一的颜色标准。
在纹理食品的生产过程中，为了准确的捕获质感食品的颜色数据，非接触式色差仪可以依靠自动高度定位技术来确定传感器与样品之间的距离，然后进行自动调整以实现最佳测量。在测量样品颜色时，样品与仪器测量口径不接触，并且在颜色分析中还会考虑纹理对测量结果的影响。通过非接触式色差仪进行颜色的管控，这意味着生产商不需要制备大量的样品，就可以分析整个生产过程中食品的颜色变化情况。进而最大限度的减少浪费、污染的可能性和操作员变化的风险。从而提高颜色测量的速度和准确性，轻松的管理质感食品的颜色品质，保证食品颜色的一致性。
