木制厨具由于原材料及加工着色工艺等方面的差别，就会造成不同批次的木质厨具在外观颜色上存在一定的差别。生产商为了管控木制厨具颜色的一致性，就需要对木质厨具的颜色进行检测。本文简单地分析了色差仪检测木质厨具颜色的方法步骤
木头色差由木材本身天然属性造成的。就像世上没有完全相同的两片叶子，完全相同的两棵树也是不存在的，每棵树木的年龄不同，纹理不同，颜色深浅不同这些都是天然属性。无法通过后续技术控制来改变的，是不可控的因素。另外，木材的切割加工方法不同也会带来色差。还有就是所处环境不同接收光线不同带来的色差。比如，靠近窗户的实木产品颜色比阴暗角落里的实木产品颜色明显要亮一些。只要将色差控制在可以接受的范围内都不算是一个问题。
但是，并不是说所有色差都是合理的，以下的这些原因导致的色差是可控的，可以避免的。由于工艺缺陷造成的不合理色差就不需要宽容对待，可以追究产品质量问题的。
色差仪检测木质厨具颜色的方法步骤
为了管控木质厨具外观颜色品质，就需要在产品加工各个环节进行色差检测。过去的木质厨具原材料、色差的检测方式主要是依靠人眼目视观察，由于人眼主观判断很容易产生偏差，并且目视测色观察条件的变化也会影响到厨具颜色检测结果。为了分辨厨具生产过程中细微的颜色差异，就可以使用仪器进行测定，常用的仪器就是色差仪。
光电测色仪是模仿人眼感色的原理而制成的。人眼有红、绿、蓝三个基本颜色的色觉，制造光电测色仪时采用能感觉红、绿、蓝三种颜色的受光器，将各自所感光的光电流加以放大处理，得出各色的刺激量，从而获得这一颜色信号。色差仪对样板测量可得出x、y和z，即色度坐标和亮度因数。通过色度图可以知道所测色在色度图所处的位置。为了使颜色空间更符合视觉观察的颜色差异，通过一系列转换将x、y、z变成a*、b*、L*值，其中a*值的大小代表红绿相（正值为红），b*值代表黄蓝相（正值为黄），L*值代表亮度，即黑白相（0为黑，100为白）。这样每个颜色都表现出一组相应的a*、b*L*值，两个不同的颜色表现出不同的a*、b*、L*值，这样就可得到Δa、Δb、ΔL，通过色度之间的差距和明度上的差距可以计算出两者之间的总色差，以ΔE表。色差仪可将木制厨具的a*、b*、L*数据打印出来，并通过计算机系统直接打印ΔE值，即色差。用户使用色差仪分别对木制厨具试样与标样进行测量，计算出色差值，就可以快速评价车牌产品是否出现色差问题。
色差仪测色操作步骤：
1、开机校正仪器，选择所需要的功能菜单。
2、将待测试样重叠数层（根据织物厚薄定，以继续增加层数不再导致反射值改变为宜），以一定的张力安放于样品测量孔上。
3、先后对标样、仿色样的正面进行测量，采用多点测量，取平均值。
4、确认后屏幕显示测量结果，根据要求记录或打印所需要的测量数据。
色差仪测色注意事项：
1、取样时应选择平整处，不宜有皱褶，否则影响测量结果。
2、织物组织规格对测量结果有影响，故取点时应有一定的代表性，对无明显正反面的平纹织物，应进行两面测量取平均值。
3、每组试样测试时，重叠层数应尽量相同，以减少误差。
4、用CIELAB色差公式进行颜色测量，其结果与人的视觉有较好相关性的。
